Gårdsmat

På gården Svengård produserer vi kjøtt av storferasen Limousine. Kyrne går mye ute hele året. Om sommeren går de på beite i Trollheimen og om vinteren får de maten sin inne i fjøset. Døren står åpen til luftegården så de har mulighet til å ta seg en tur ut i den friske fjelluften hver dag. Dette sørger for robuste og friske kuer, med god livskvalitet. Vintermaten til kyrne består av rundball produsert av fjellgress slått på Nerskogen 750-800m.o.h.

Limousinekjøttet blir produsert her på gården, sendt til Nortura for slakt og så videre til Oppdal spekemat som skjærer ned slaktet i lekre biffer. Der produserer vi burger deig etter gårdens egen oppskrift og tørker biffkjøtt som blir førsteklasses spekemat.

Produkter vi har for salg på Nerskogen landhandel og på gården:

Trollheim burger, limousineburger frosset i 4-pk
Trollheim tørket, tørket limousinebiff kjøtt
Trollheim biff, Indre og ytre filet, flatbiff, entrecote
Trollheim T-bone stek
Trollheim kjøttkaker

Trollheim burger og Trollheim tørket selges også på «Smak og behag» på Oppdal.